ついに、ベルティヨン(Berthillon)の最強コンビを見つけた。ショコラとポワール。凄く旨い。見た目でもなく理屈でもなく。チョコの濃厚なアイス、ポワール(洋梨)の食感がそのまま残っているかのように香りを閉じ込めたソルベ。絶品である。 ベルティヨン…
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