ついに、ベルティヨン（Berthillon）の最強コンビを見つけた。ショコラとポワール。凄く旨い。見た目でもなく理屈でもなく。チョコの濃厚なアイス、ポワール（洋梨）の食感がそのまま残っているかのように香りを閉じ込めたソルベ。絶品である。
ベルティヨンとは、パリ中心部サンルイ島にある老舗アイスクリーム屋さん。このブログに何度も登場。
だけれども、これまで食べたベルティヨンの中での最高のフレーバーが、ポワールショコラだと思った。
前回のベルティヨン
ついに、ベルティヨン（Berthillon）の最強コンビを見つけた。ショコラとポワール。凄く旨い。見た目でもなく理屈でもなく。チョコの濃厚なアイス、ポワール（洋梨）の食感がそのまま残っているかのように香りを閉じ込めたソルベ。絶品である。
ベルティヨンとは、パリ中心部サンルイ島にある老舗アイスクリーム屋さん。このブログに何度も登場。
だけれども、これまで食べたベルティヨンの中での最高のフレーバーが、ポワールショコラだと思った。
前回のベルティヨン