ジャンポールエヴァンのピスタチオのケーキ

　４つの層になっています。カカオ入りビスケット、ブラックチョコのムース、ピスタチオのムース、一番上がサクランボのゼリー。色合いもきれいですね。お洒落ー。

　ゼリーと言っても、サクランボをしっかり煮詰めた薫り高いお味。層ごとの美味しさが口の中に広がり、幸せーなお菓子でした。