真っ赤なお菓子 カール•マルレッティ

　真っ赤なお花のようなお菓子。
その名はパラディ•ラタン(paradis　latin)。パリ最古のキャバレーの名前と同じだ。

　情熱的な色。
　ぱっと華やか。
　だけど、食べると、ババロアのようなお味で、重たくなくて、食後のデザートに良い。

　中に赤いフルーツのジャムが入っている。

パラディ•ラタン(キャバレー)
https://fr.m.wikipedia.org/wiki/Paradis_latin