クリスマスが近づいてくると、アルザスには、いろんなタイプの小さなサブレが登場する。形も星型、ハート型などさまざま。味もパン・デピス味、チョコレート味などバラエティーに富んでいる。これらは総称して「ブレデル」と呼ばれ、マルシェ・ド・ノエルやパティスリーを賑わせてくれる。
私はパリで毎年過ごすようになって、パリのマルシェ•ド•ノエルでクリスマス前に、毎年、買っていた。
去年12月にマルシェ・ド・ノエルにストラスブールを訪れた際は、いろんなお店でこのブレデルを見かけた。 とてもかわいくてバリエーションも豊富なので、３種類のブレデルを買った。
中でも、ストラスブールの大聖堂カテドラルそばのマルシェ・ド・ノエルで買ったこのブレデル↓が美味しかった。上の写真だと一番左。可愛いし、食べるのが、もったくて、１月まで、大事に食べ続けた。
お店はこちら。
ストラスブールに出店するのは、マルシェ・ド・ノエルの時期だけかも。
https://www.auvieuxfournil.alsace/
