マレ地区を歩いていたら、シュークリームを売っているお店を見つけた。
「 DUNES BLANCHES」という看板。
名前に惹かれた。大西洋にあるDune du Pilat (デューヌ・デュ・ピラ)ピラ砂丘を思い出した。
2つだけ買って近くの国立公文書館の中庭ヘ。
そのままベンチでいただいた。右が週末限定のアーモンドクリーム。左が生クリーム。1.8ユーロと1.3ユーロ。どちらもクリームも生地も美味しい。シンプルだが、厳選した材料を使っている味がした。
こんな景色を見ながらベンチでいただいく贅沢。お庭が開いていて助かった。ありがとう。
シュークリームと思っていたけど、生地がシューケットというフランスのパン屋さんで売っているお菓子そのもの。シューケットも好き。
その後、ネットで調べたら、このお店はPascal Lucas (パスカル ルカ)さんが2007年に アルカション湾のPicquey(ピッキー)で、シューケットにホイップクリームを入れたこの商品を販売、大人気になり、2016年ボルドーに、2017年アルカションに このシューだけを売る小さなお店を開店したのだそう。2019年にパリにも進出しました。
アルカション湾やピラ砂丘に思いを馳せた。
【ショーウインドー】
お店の住所
Dunes Blanches Paris
54 Rue des Archives
75004 Paris 4
参照記事(フランス語)
