手作りのフルーツケーキをいただきました。手作りは美味しい。ほっとする味がしますね。
作り方をうかがいました。ラム酒を通常入れるのですが、切らしていたのでキルシュを入れたそうです。
材料
•バター……100g
・砂糖……100g
・卵……3個
・薄力粉……200g
・ベーキングパウダー……一袋（11g）
・ドライフルーツミックス……100g
•キルシュ
1 型にバター（分量外）を薄く塗り、粉（分量外）をまぶし、余分な粉をはたく。オーブンを170度に予熱する。
2 やわらかく戻したバターと砂糖をハンドミキサーで混ぜる。卵を一個ずつ割りいれながら、さらに混ぜていく。
3 ゴムベラに持ちかえ、ドライフルーツと、ふるった粉類、キルシュを入れ、混ぜる。
4 型に生地を流しいれ表面を平らにならし、170℃のオーブンで50～60分焼く。
