3.5ユーロ。このお値段にしては、大満足でした。 ケーキというより、デザート?というくらい、軽くてあっさりなのも気に入りました。タルト生地にヴァニラのムース、その上に果物(赤い色ですが、桃と思われる)のペーストが渦巻状に飾られています。軽くて食べ…

南仏マンドリュー‐ラ‐ナプール（Mandelieu-La Napoule）のレストラン「ラ カランク（La calanque）」で食べたパンナコッタ。フランボワーズソースがけ。 木陰と太陽の光もおごちそう。８月のことでした。 とろりととろける生クリームたっぷりのパンナコッタ…

パリのシテ島にあるベルティヨンのアイスにはたくさんのフレーバーがある。おなじみの味もあるが、新しい味も開発されている。 今回初めて食べたのは、ゆずとヨーグルトのフレーバー。Yuzuは、日本語と同じゆず。すなわち日本からやってきた。最近は、フラン…

YAOUNDEというケーキをいただきました。カカオの薫り高いビスキュイと濃厚なショコラ ムース、ジャンドゥーヤチョコレートの組合せ。薫りが素晴らしい。小さいけれど、満足しました。

抹茶が濃くて甘さ控えめ。さっぱりしています。 130ｇ５ユーロ。

Berthillon(ベルティヨン)というサン•ルイ島にあるアイスクリーム屋さんのpeche de vigne (ペッシュ ド ヴィーニュ、直訳するとぶどう畑の桃)のソルベをいただきました。 暑い日には果物たっぷりのシャーベットが美味しいです。

パリのパン屋さんでガトー・バスクを買っていただきました。このガトー・バスク、私の好みです。ハマりました。 バスクという名前がついているだけあって、スペインとフランスにまたがるバスク地方発祥のお菓子。 ガトー・バスクについて調べてみると、厚め…

急にフランが食べたくなった。 フランはフランスのほとんどのパン屋さんに売っている身近なお菓子。 サクサクのパイ生地にカスタードクリームのような物を詰めてオーブンで焼いたお菓子。 2.5ユーロ。気軽に買えるのが嬉しい。シンプルで優しい味で幸せー。…

カンヌのレストラン、L'Assiette Provençale(ラシエット プロヴァンサル)で食べたのは、パンナコッタのキャラメルソースがけ。 盛り付けもきれ～い。ふわトロのパンナコッタに甘いキャラメルソース。おごちそうさまでした。

食事の最後のデザートを３種のデザート盛り合わせにしました。左がティラミス、真ん中下がチョコレートムース、右上がクレームブリュレ。どれも口の中で、とろけて美味しかったー。 いろいろな味を楽しめるのが嬉しい。 こちらは夫が頼んだチョコレートムー…

カンヌのレストラン、L'Assiette Provençale(ラシエット プロヴァンサル)でレモンタルトをいただきました。 前菜、メインディッシュの後に出てきた一品です。 とにかく大きなタルトでした。お味は少し酸っぱすぎた。レモンがたっぷり入っていました。 そして…

南仏カンヌの美しいforville（フォーヴィル）市場にある、La Boulangerie du Marche（ブランジュリー デュ マルシェ、直訳すると市場のパン屋）で買いました。 チョコレートと洋梨の組み合わせ、美味しいのです。自分でも、クレープにチョコレートと洋梨を入…

南フランスのLes Délices du Luberon（レ デリス デュ リュベロン）というお店で買った「Navettes/ナヴェット」というお菓子を手土産に持っていき、コーヒーと一緒に、いただきました。 オリーブオイルとオレンジフラワーウォーターを練りこんだ、港町・マル…

誕生日だったので、たくさんフルーツの乗っているババ・オ・ラムを選びました。 見た目よりも、大人の味。アルコールが効いていました。 4.9ユーロ。 カンヌのブランジュリー、パティスリー、サロン・ド・テで買いました。

パリ・ブレストをいただきました。 パリ・ブレストは、1891年に自転車レースパリ・ブレスト・パリの開催を記念して考案された自転車の車輪の形をした菓子として知られている。 自転車の車輪のイメージで、上下のシュー生地がほぼ同じ大きさのパリ・ブレスト…

サダハルアオキの塩キャラメルのタルト。 ゲランドの塩入りのキャラメル、ミルクチョコレート、タルト台のビスケットと３層になっています。 「しっかりキャラメルの味がするね」と一緒に食べた人が言った。チョコレート屋さんのタルトだけあって、チョコレ…

４つのケーキを４人で分け食べたので紹介するシリーズ。３回目はバンブー（竹）というケーキです。 抹茶のクリームとブラックチョコレートの組み合わせ。抹茶とチョコ、意外と合うんですね。美味しくいただきました。

４人で食べ比べシリーズ。どれも美味しかったのですが、フランス人が絶賛していたのがレモン味のチーズケーキ。 クリームチーズのムースの上にレモンのクリームがかかってる。ちょこんと載ったヘーゼルナッツのクッキーも味に変化と楽しさを与える。さっぱり…

サダハルアオキの４つのケーキを４人で分けていただきました。今日から一つずつ紹介します。 私が一番気に入ったのが写真のケーキ。ル・ノートルという高級惣菜•お菓子屋さんに似たようなケーキがあって、好きで、ときどき、買っていました。 残念ながら、こ…

友達と近くの公園でいただきました。ブランジュリーAKIの店員さんが、木製のスプーンを付けてくださいました。左が抹茶シフォンケーキ、右がチーズケーキ柚子。 抹茶シフォンケーキは何度も食べたことがあって、ふんわりして、生クリームもおいしい。 チーズ…

L’Eclair de Genie レクレール・ドゥ・ジェニのフランボワーズパッションを買いました。 切ると中からとろりとフランボワーズのソース。甘すぎず酸味が効いていて美味しい。１個６ユーロ(約780円)。 L’Eclair de Genie は、オーナーパティシエ、クリストフ・…

７月６日ごろ、しばらく更新していなかったが、その頃、レアチーズケーキを作って、３日間食べ続けていた。 イギリスのスーパー、マーク&スペンサーでレアチーズケーキをしばしば買っていたのだが、イギリスのEU離脱の影響か店頭から消えてしまった。仕方な…

ベルティヨン(Bertillon)のコーヒー味のアイスをいただきました。 甘さ控えめで、コーヒーの香りがしっかりして、美味しかった。 バニラ味もいただきましたが、コーヒー味は、さっぱりしています。 ベルティヨンはパリのサンルイ島にあるアイスクリーム屋さ…

パリから電車で約１時間、オーヴェル＝シュル＝オワーズのショコラティエで、チョコレートを買いました。 これがなかなか当たりでした。 ファン・ゴッホも描いた市庁舎の隣、ファン・ゴッホが住んでいたラヴー亭の向かい側に、そのショコラティエはあります…

デザインが可愛いですね! お洒落で洗練されてる。 選りすぐりの材料を使った安定のお味。甘さ控えめでした。

Carl Marlettiのスペシャリテのひとつ「タルト・オ・シトロン（レモンタルト）」をいただきました。フランスの「フィガロ スコープ」紙が2009年に開催した「パリで一番おいしいタルト・オ・シトロンランキング」で見事に1位に輝いたタルト・オ・シトロン。 …

ジェフ ドゥ ブルージュのサクランボ味のチョコレート「クリステラ」。この、ブログにも、何度か登場していて、冬しか売ってないと言われたのだが、復活していた。 https://clairefr.hatenablog.jp/entry/2020/11/01/050353 あー、良かった。上の写真の一番…

チョコレート屋さんのタブレット、いわゆる板チョコは、１枚くらい買い置きしている、と便利です。 不意のお呼ばれ。チョコレート屋さんまで買いに行く時間はない、というときに、スーパーでは買えない貴重な板チョコは、お花と一緒にプレゼントしたりすると…

パン屋さんでシャルロットを購入。フランボワーズ、苺、ブルーベリーと３種類のベリーが載っていて、デザインも可愛い。4.5ユーロ。 お味は甘め。疲れているときに良いかもー。色が鮮やかでパワーがあって、元気をもらえる。自分ではなかなか一度にベリー３…

日本では、コンビニ、スーパーのパン売り場などでも、簡単にカスタードクリームの入ったシュークリームが買えていました。以前にフランスでは、あまりシュークリームを見かけないと書いたかもですが、パリでは、プチシューという形で、さまざまな種類のクリ…